文章插图
1、主料：猪小排 。
2、辅料：白萝卜、姜、葱、木薯粉 。
3、调料：鸡精、胡椒粉、酱油、料酒 。
4、仔排清洗干净，剁成小块 ， 萝卜去皮切滚刀块 。
5、切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟 。
6、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用 。
【萝卜排骨汤的做法】7、锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中 ， 丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可 。

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