文章插图
【四川炸酥肉的做法】把肉洗净切小条，比肉丝粗一点点，可以是五花肉 。放入干净的大盆中，加入姜粒、盐、花椒、白糖、白酒、抓均匀（就一般的酒都可以） 。打入鸡蛋调散，用抓打的方式，让蛋液充分进入肉里，这样酥肉才酥 。下入干红薯粉，注意别加水，抓匀，静止十分钟，再抓匀至无干粉，静止十分钟，腌制一会 。锅中倒入适量油 ， 七成热，用筷子试一下、周边有小泡泡就可以了 。抓一团腌制的肉轻轻放入锅中，继续一团一团的放，中火炸一会，肉成凝固的团就可以用漏勺翻面、炸至表面金黄捞出 。

• 纯鱿鱼馄饨窍门
• 中考时间2020具体时间四川
• 肉未炒皮蛋怎么做
• 在家怎么做虾肉春卷
• 羊肉石锅拌饭如何做
• 四川酥肉的做法
• 牛肉丸不能和什么一起吃
• 狗肉节是哪个城市
• 什么是培根肉怎么吃法
• 肉丝面的做法家常做法