文章插图
【冷冻后的牛肚怎么吃】操作步骤如下：
1、取出冰箱后将牛肚化冻，洗净，烧半锅水，以没住牛肚为宜 ， 水开放入八角 ， 花椒，姜和肉一起煮 。
2、捞出肉后沥水放凉，切成肚丝备用 。
3、然后准备豆瓣，葱丝 ， 姜丝，发好的木耳，青红椒丝 ， 炒锅下油，油热后放豆瓣，葱丝，姜丝，进行炒香 。
4、放木耳和青椒丝，再加些白糖，盐，味精，然后倒入备好的肚丝 ， 翻炒后出锅 。

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