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建议用火锅底料来做,简单方便快捷 。先把一大碗底料用油爆香,倒入酱料 , 把鸡块放进去翻炒 。这个过程是要去除鸡的血水,也是第一次入味 。
【火锅芋儿鸡做法图解 在家怎么做火锅芋儿鸡?】

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翻炒十几分钟后,血水差不多干了,倒入高压锅 , 加糯玉米,芋头,藕,海带,茭白,魔芋 , 豆腐这些耐煮的菜 。然后,一大罐的五香水筚进去,刚好淹没的分量 , 盖好盖子,大火20-30分钟 。出锅 , 先吃鸡肉 。

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吃完鸡肉再吃芋头和其他 。然后就可以随意下青菜之类容易煮熟的,芋儿鸡火锅吃法,美味无穷!
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