文章插图
1、食材：羊仔排8条骨、孜然适量、黑胡椒适量、盐1茶匙 。
2、用水冲洗干净羊仔排，取厨房纸吸干水份 。
3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行 。
4、把骨与骨之间的肉切开来 。
5、在两面撒上点盐
6、加入黑胡椒和孜然粉适量放冰箱腌一小时 。
【孜然小羊肉的做法】7、锅放油烧热后下羊仔排煎 。
8、煎到一面金黄翻另一面 。每一面都要煎到，金黄就可以上碟了 。

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