文章插图
煮糖水蛋不散的方法 ， 步骤如下：
1、锅里放适量的清水，大火烧开 。
2、将勺子在开水中加入白糖溶化后舀开水出来 ， 倒入碗中，半碗水即可 。
3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里 ， 静置1分钟至2分钟 。
4、将烧水的火门关小 ， 使锅里的开水不再大面积的翻滚 。
5、把碗贴近锅中的水面，倾斜 ， 让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内 。
【怎么煮糖水蛋不散啊】6、逐渐调高火门 ， 开锅后保持2分钟即可食用 。

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