文章插图
1、材料：鸡半只，冬笋250克 。
2、调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许 ， 生抽两茶匙，白糖约一茶匙 。
3、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许 ， 泡油待用；
【炖鸡肉是怎么炖的】4、冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；
5、爆香姜片、葱段 ， 放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可 。

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