文章插图
一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、盐、生抽、香油 。
二、做法：
1、将藕洗净去皮，切成薄片；
【如何腌制凉拌糖醋莲藕】2、锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟，捞出放在凉水里，冷却一段时间，捞出沥干水分；
3、将香菜洗净后切成小段，撒在藕上；
4、将糖、醋、盐、生抽、香油混合搅匀，倒入藕盘中；
5、锅加热后倒入油，待油7成热后，关火，淋在藕上，搅拌均匀即可 。

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