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做鲫鱼汤可以放香菜，不仅美味，还能增加色泽度，鲫鱼汤做法 ， 
1、准备原料，鲫鱼3条 ， 玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克，精制油50克，姜5克 ， 蒜5克 ， 葱5克，香菜10克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克；
2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用；
3、姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成菱形；
4、鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出；
【做鲫鱼汤可以放香菜吗】5、炒锅置上火 ， 下油加热，放姜蒜片，葱 ， 泡红椒 ， 炒香,掺白汤，放鲫鱼，味精 ， 鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，熬制10分钟，起锅放入香菜即可 。

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