文章插图
1、冷藏，如冰箱，冰窑等 。
2、干储 ， 例如干果，粮食一类 。
3、腌储，用盐对蔬菜，肉类进行腌制后存储 。
4、烟熏，腊肉，腊肠 。
5、高温消毒，如回锅肉就是对肉水煮后以延长存放时间 。两广地区的扣肉则是用油将肉炸成焦黄，进行存储 。
【在日常生活中人们储存食物常用的方法有什么】6、密封，如四川的泡菜当然可能多种方法并用 。例如腊肉就是盐腌与烟熏并用 。泡菜干腌菜，则是盐腌与密封并用 。

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