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【打发淡奶油怎么保存】1、打发的奶油最好当天用完 。打发完的奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷藏保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可 。
2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36% ， 打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。
3、相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖 ， 所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软 。

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