文章插图
1、加入料酒和1g盐，除去鱼腥味 ， 腌制约10分钟 。
2、用1克盐打鸡蛋直到不粘为止 。
3、葱洗净 ， 葱和葱切块 ， 加入葱和鸡蛋拌匀 。
4、烧热锅，加入少许食用油，加入葱花，在小火中搅拌调味，加入虾仁，在大火中搅拌至成熟变色，备用 。
5、在火锅中加入少许油，用小火将鸡蛋炒至蛋饼稍有凝固，翻炒片刻，再用抹刀将蛋饼拉成小块 。
【虾仁炒蛋教程】6、加入虾仁炒一分钟即可 。
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1、加入料酒和1g盐，除去鱼腥味 ， 腌制约10分钟 。
2、用1克盐打鸡蛋直到不粘为止 。
3、葱洗净 ， 葱和葱切块 ， 加入葱和鸡蛋拌匀 。
4、烧热锅，加入少许食用油，加入葱花，在小火中搅拌调味，加入虾仁，在大火中搅拌至成熟变色，备用 。
5、在火锅中加入少许油，用小火将鸡蛋炒至蛋饼稍有凝固，翻炒片刻，再用抹刀将蛋饼拉成小块 。
【虾仁炒蛋教程】6、加入虾仁炒一分钟即可 。