文章插图
1、做法：红薯煮熟，去皮，压成泥 。糯米粉和薯泥和在一起，加热水，和成团 。揪出大小均匀的小剂子 。包上豆沙馅，表面沾点儿水，滚上芝麻 。放五六成热的油锅内炸至麻团浮起，表面金黄即可 。
【红薯麻团怎么做】2、红薯没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能 ， 所以如果想做那种下锅一炸就膨胀，外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团，可以适量多放些糯米粉，出来的颜色会没这么金黄 ， 红薯的香甜也会淡些，可能需要另外加糖才可以 。
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