海鲫鱼怎么做


海鲫鱼怎么做

文章插图
1、原料准备:海鲫鱼两条,干红椒几个 , 蒜头几个 , 生姜几片 , 香葱适量 , 新鲜红椒适量,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,醋适量 。
2、海鲫鱼清理干净!在鱼背上划几刀,便于入味儿 。
3、锅中倒入食用油 , 下入香料煸香 。
4、放入鱼,煎一下,翻过来煎一下 。
5、倒入一勺料酒,倒入一勺酱油,倒入水,调入盐,味精,糖 , 大火烧热转中火烧至10分钟左右,大火收汁 , 倒入适量醋 。
【海鲫鱼怎么做】6、放入适量新鲜的红椒和香葱,大火收汁即可 。