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1、高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，用来蒸茄子这种蔬菜的话 ， 所需时间很短 ， 大概3-5分钟即可成熟 。
2、一般火力是大火的话，3分钟等上汽后就可关火，等高压锅气阀下落后就能揭盖取出，而中火火力的话，大约需要5分钟，同样是上汽后就能关火食用 。
【高压锅蒸茄子多长时间】3、如果不用高压锅，用普通的蒸锅蒸茄子的话，根据茄子的大小和数量，需要10-15分钟才能蒸熟 。
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