文章插图
1、准备食材：西红柿；面粉；鸡蛋；葱末；姜末；香油；食盐 。
2、去皮的西红柿，先将里面的瓤挖出，以防馅料水分过多 。
3、去皮，去瓤的西红柿切成小细丁 ， 葱，姜末备用，鸡蛋炒碎，稍微炒老些，避免水分 。
4、和面，醒面 。
5、将第二部的原料混合 ， 放入香油，食盐调味 。
【西红柿水饺的制作方法】6、杆成饺子剂子，包入西红柿馅料即可 。

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