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三文鱼的鱼腹是肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位 。
三文鱼的简介如下：
【三文鱼哪个部位的营养价值更高】三文鱼，是深海鱼类的一种，为常用的食品之一 。三文鱼生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到 。三文鱼在淡水环境下出生，之后移到海水生长 ， 又会回到淡水繁殖 。三文鱼鱼会游回它自己的出生地里进行繁殖 ， 而研究发现游进溪流的鲑鱼百分之九十都在同一条溪流诞生 ， 但它们怎样懂得游回同一条溪流 ， 太平洋品种的三文鱼，一般在繁殖后数周便会死亡 。

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