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吃剩下的鱼汤一般有两种做法：
【吃剩的鱼汤怎样再利用】1、 可以烫米粉方便面等速食食品 。
2、 可以制成鱼冻来下饭 。
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视 ， 而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料 。举个简单例子 ， 鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状 。而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘 。

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