文章插图
1、五花肉洗净 。
2、切成食指差不多大小的条 。
3、料酒、生抽 、糖、 盐、生姜腌制半小时 。
4、再放蒸肉米粉，倒入老抽放两勺水 搅拌均匀有点稀稀的 千张放在蒸屉上 这个千张各地方的叫法不一样 。
5、豆腐皮冷水打湿，用剪刀剪成和食指差不多宽的条 ， 把肉放在豆腐皮上卷起来 。
【如何做豆皮粉蒸肉】6、卷好了一半 。全部完工 。先大火烧开转小火，闻到了香 ， 关火，焖一下不着急揭锅 。

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