文章插图
1、食材：五花肉馅600克，鸡蛋1个 ， 葱少许，姜少许，水淀粉少许，香油少许，酱油少许，水一碗，鸡精少许，盐少许 。
2、鸡蛋打鸡蛋清，少许淀粉、葱、姜 。
3、先往肉馅里放少许香油 ， 然后向一个方向搅拌 。
4、再放少许酱油 。搅拌 。
5、加入少许淀粉、鸡精、蛋清 。继续加水不断搅拌
6、把肉馅捏冲团子的形状 。
7、把油倒入锅里，油温4层热的时候就可以下入丸子 。
【如何做四喜丸子】8、把找好的丸子用姜、葱披在丸子上、倒入少许酱油、然后加入少许适量的水 。上锅蒸一个小时左右即可 。
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