百搭莴笋丝简单做法


百搭莴笋丝简单做法

文章插图
1、主料:莴笋1根 。
2、调料:食盐适量、味精少许、葱1颗姜少许、香油适量、胡椒粉适量、彩椒1个、红椒1个 。
3、做法:
【百搭莴笋丝简单做法】 ?。?)莴笋去叶,用刀削去老皮,切成细丝 。大葱切成细丝,红黄彩椒去籽,也切成细丝 。
 ?。?)锅里放水烧开 , 水开后放入笋丝,待笋丝一变色的时候马上捞出来,放凉水中过凉备用 。
 ?。?)锅内放少许油,油热后放入姜丝爆出香味 。
 ?。?)先放彩椒丝翻炒 。
 ?。?)下笋丝翻炒均匀,最后放葱丝翻炒两下 。
 ?。?)加适量盐炒匀,然后关火 。
 ?。?)加少许味精,少许、胡椒粉 , 最后淋几滴香油翻拌均匀即可 。