文章插图
1、首先将空心菜整体放入盆中，第二遍清洗时将菜泡置在水中一段时间后拿出 ， 可使菜中的污染残留于水中；
2、将葱、姜、蒜切沫备用 ， 随后将菜取出后换清水进行第三次冲洗，清洗后进行切段 ， 茎部较硬可作为炒菜使用，叶子较软可作为汤类食用；
【空心菜怎么煮好吃】3、随后，将葱姜蒜等辅料放入煮沸水的锅中 ， 待水入味后放入空心菜，最后根据个人口味添加额外辅料 ， 煮沸大约二十分钟左右即可煮熟，制作完成 。
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