文章插图
1、洗涤 。将芋头表面的泥沙洗涤干净 。
【芋头怎么烧】2、去皮 。在锅中煮20min左右，然后措去皮即可 。
3、鸭肉预处理 。鸭肉切片，冷水下锅煮，水开后捞出，洗去沫子 。
4、炒鸭肉 。首先准备好大料 ， 炒大料，然后炒姜葱蒜，然后放入鸭肉，加入适量老抽与料酒 。
5、煮鸭肉与芋头 。加水煮，约40min后，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉，然后把芋头下锅，然后将芋头煮至大烂就可以了 。

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