文章插图
1、鲍鱼5只 ， 中排半斤，生姜少许，白胡椒粉少量，盐，料酒适量 。
2、排骨选择中排最佳，切段 。鲍鱼 ， 排骨洗净 。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁 。生姜切片，准备料酒，白胡椒粉 。
【鲍鱼排骨汤的做法】3、排骨焯水 。可加入少许生姜除腥 。
4、瓦煲煮大半锅水，烧开 。排骨，生煎片入煲，大火烧开 。加入少许料酒去腥 。然后转小火慢炖2小时 。
5、2小时后，加入鲍鱼，慢火再炖30分钟 。
6、出锅前加入适量盐 ， 白胡椒粉(根据个人喜好添加 ， 可不加) 。即可 。
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1、鲍鱼5只 ， 中排半斤，生姜少许，白胡椒粉少量，盐，料酒适量 。
2、排骨选择中排最佳，切段 。鲍鱼 ， 排骨洗净 。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁 。生姜切片，准备料酒，白胡椒粉 。
【鲍鱼排骨汤的做法】3、排骨焯水 。可加入少许生姜除腥 。
4、瓦煲煮大半锅水，烧开 。排骨，生煎片入煲，大火烧开 。加入少许料酒去腥 。然后转小火慢炖2小时 。
5、2小时后，加入鲍鱼，慢火再炖30分钟 。
6、出锅前加入适量盐 ， 白胡椒粉(根据个人喜好添加 ， 可不加) 。即可 。