文章插图
主料：黄鳝750克 。
【鳝筒煲的家常做法】辅料：大蒜2瓣、香葱2根、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、水淀粉15毫升、糖3克、白胡椒粉3克、姜1小块、清水适量 。
步骤：1、 准备材料 。黄鳝去除头、尾、内脏后 ， 清洗干净，备用；
2、 锅中入水，水开后，放入黄鳝焯烫一下，立即捞出，洗去表面粘膜，切成5厘米长的段 。大蒜去皮 ， 对半切开 。香葱切成葱花 。姜去皮切成丝 。备用；
3、 锅中入油 ， 大火加热，油温5成热时，调成小火，将大蒜放入锅中 ， 慢慢炸至金黄色后捞出；
4、 锅中留少许底油，大火加热，油温7成热时，放入鳝鱼煸炒几下，然后放入炸好的大蒜一起翻炒；
5、 倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量的清水，翻炒均匀后 ， 继续煮5分钟左右 ， 淋入水淀粉勾芡；
6、 关火，放入煲中，撒上葱花即可 。

• 微博粉丝和微博好友的区别
• 带锐字的成语有哪些
• 造纸术是什么时期谁发明的
• 有关于爱是什么的经典语录
• 稻田养虾新方法
• 晚安很暖很撩人的句子
• 事实劳动关系法的构成要件是什么
• 踏板摩托车的风门开关在哪里
• 言不由衷的意思
• 以家人之名唐灿的职业是什么