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芋头最好不要放冰箱冷藏 。
存放芋头的适宜温度是10-15℃ ， 不适合在低于0℃或者是高于25℃存放，否则会加快芋头腐烂的速度，而冷藏室内的温度比较低，不适合存放芋头 。
芋头不适合放在冰箱冷冻 。
【芋头可以放冰箱保存吗】一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物 ， 不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中 。
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