文章插图
鱼煲的做法：
【求鱼煲的做法】材料：草鱼1条，番茄1个，啤酒1瓶，白糖3勺，小葱 ， 姜 ， 蒜，干辣椒 ， 红小米椒 ， 盐 ， 五香粉，淀粉，料酒 。
步骤：
鱼处理内脏，切小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制半小时 。中火下锅把鱼块炸至三层熟，捞在砂锅里备用 。将就炸鱼的油，倒入切好的姜丝，蒜、辣椒炒香 。倒入装鱼的砂锅里，加入少量的水，酱油 ， 少许盐 ， 盖上锅盖焖煮5分钟 。洒上葱花盖锅盖焖3分钟 ， 即可食用 。

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