文章插图
味酸甜 。发酵是可可果中所含糖分转化为酸—主要是乳酸和醋酸的简单过程 。
发酵过程导致可可果温度升到125华氏度，杀死了其中的细菌，并激活了存在着的酵素 ， 形成当烘烤可可果时产生巧克力味道的混合物 。最后的结果是生成了深棕色的经过充分发酵的可可果，出现上述这种颜色表明可可果准备进入干燥过程 。
【可可果能不能直接吃】象所有饱含水分的水果一样，如果要保存可可果的话 ， 就必须将它们干燥 。
- 鸡蛋蜜果怎么做好吃
- 芒果tv微信怎么转人工
- 芒果tv如何投屏到电视
- 苹果自带电台叫什么
- 苹果手机可以用谷歌吗
- 手机有哪几种品牌
- 苹果怎么回车下一行
- 睡前吃水果会发胖吗
- 什么植物的果实有五个角
- 苹果a1661是苹果几