文章插图
1、原料：面粉1千克、鸡蛋2个、白糖500克、蜂蜜100克、熟面粉100克、水500克、面肥100克、炸用油、碱适量 。
2、将面肥用水泡开，加面粉、鸡蛋和好发酵 。面团发起后，兑碱揉匀，再加200克白糖揉匀，待糖溶化后分成同样大小的4块面团 。
3、取1块面团稍揉，擀成厚薄适当的矩形薄片，抹上蜂蜜；再把另1块面团擀成同样大小的片，覆盖在抹有蜂蜜的薄片层上稍擀 。然后切成长7厘米、宽3厘米的小片 ， 在每片中间顺切一刀口，把一端从刀口处翻出，即成鸡蛋蜜果生坯 。另两块面团也用同法制作 。
4、将白糖300克、熟面粉混合在一起拌匀 。
【鸡蛋蜜果怎么做好吃】5、将生坯放入旺油锅内，炸熟呈金黄色捞出，沥干油，放在拌好的糖内沾上一层白糖即成 。

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