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白菜洗净切丝备用 。
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土豆切丝过水沥干 。
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火腿肠切丁备用 。
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面条煮好捞起过冷水 ， 然后沥干 ， 撒香油，然后一直拌，一直抖 ， 让每根都顺滑 ， 不会粘在一起 。
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锅中放油，把姜蒜葱爆香 ， 然后下青椒和豆瓣炒 。
【土豆丝炒面怎么做 营养健康越吃越爱吃】
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放白菜，土豆火腿肠，翻炒，熟了之后再放面炒匀，最后放盐，味精 ， 辣椒，酱油 ， 醋，拌匀调味即可 。
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