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手术后不能吃海鲜和牛羊肉是因为怕过敏 。大批人对海鲜过敏，尤其有伤口时，会因为过敏反应而影响伤口愈合 ， 增加结疤概率 。但患者不一定知道自己是否对某种海鲜过敏，所以医嘱患者禁食海鲜最安全 。
【为什么手术后不能吃海鲜和牛羊肉】此外 ， 在鱼、海鲜中，存在着一种特殊的化学物质，称为“花生四烯酸” 。花生四烯酸被摄入体内后，会被转化为前列腺素 ， 而这种物质继而会影响血小板凝集，即影响人体的凝血功能 。手术后，刀口的愈合需要借助于人体强大的凝血功能 ， 而当凝血功能受影响后，刀口愈合的过程就会受到影响 。
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