文章插图
1、烧一锅水，将切成大粒牛肉焯一下 。
【适合儿童吃的牛肉做法】2、然后用水冲洗干净 。
3、蒜和姜片切成粒 。蒜在油里煸出香味 。
4、放入切小块的西红柿翻炒 。
5、加入糖、生抽和老抽 。
6、再放牛肉，炒到牛肉上色 。
7、加入点花椒粉 。
8、换锅加入没过牛肉的水，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂 。

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