文章插图
1、新鲜鸡爪泡血水后 ， 放在锅里煮八分钟左右 。鸡爪捞出后凉水过凉 ， 浸泡在冰水里面十分钟左右 。
2、沿着图示每根爪子都切一小道，这样比较好去骨 。
3、把爪子尖去掉 。
4、沿着切开的小道子，把骨头剔出来 。
5、这个关节的位置活动活动很容易就可以脱离开了 。
6、骨头完全脱离后的样子 。
7、柠檬一个，将柠檬汁挤在鸡爪里面 。
8、百香果1个，放在鸡爪里面 。
【不辣无骨鸡爪做法教程】9、梨子用盐清洗表面 ， 不用去皮，切小块放在鸡爪里面 。
10、蒜末、酱油、米醋依次放入 。抓拌均匀入味！应该放上香菜 ， 提味 。
11、可以依据客人口味放入小米辣段、辣椒油、香油等 。
12、装在干净的容器里面密封好在冰箱凉半个小时救很入味了 。

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