文章插图
【做好的面筋烤出来很硬怎么回事】1、和面时候要快速搅拌，要均匀 ， 和面后把面中的水分压出来 。
2、醒面时间不要太长 ， 醒面一般20至30分钟就可以 。
3、煮面时候水中加入些盐，花椒粉，八角粉等大料 。
4、煮面温度不宜过高 ， 一般保持在90度左右可以，煮好后取出放进冷水中，把调料调好直接抹在面筋上包上锡纸，这样烤出来的味道更佳 。

• 原材料盘亏如何做账
• 咸味儿芝麻饼干怎么做
• 猪脚姜醋鸡蛋的做法
• 四方形棕子怎样做
• 为什么自己做的面包没有买的松软
• 百合甜汤要怎么做
• 南瓜可以做什么点心
• 包装好的蒜蓉扇贝怎么做好吃
• 怎么做猪肉饼
• 请问怎样做红烧师子头