文章插图
材料：鲜牛奶二百五十克，鸡蛋清五百克，火腿末 ， 盐，花生油，水淀粉各适量 。
做法：
1、将鲜奶盛入碗内 ， 加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀；
【炒蛋清怎么做】2、炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成 。
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做法：
1、将鲜奶盛入碗内 ， 加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀；
【炒蛋清怎么做】2、炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成 。