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仙茅，味甘、性温，有毒 。具有温肾壮阳 ， 祛寒除湿的药用功效，属补药 。食用方法较多，常用的有：煲虾汤、肌肉汤等等 。
1、仙茅煲虾汤： 原料：仙茅20克，鲜虾250克 ， 生姜2片，精盐适量 。制用法：将仙茅用清水洗净 。将大虾去壳去肠洗净 。将生姜切末 。把以上原料和精盐一起放入锅内加适量的清水用中火煲煮1个小时即成 。
【仙茅怎样食用】2、仙茅金樱鸡肉汤： 鸡肉300克，仙茅10克 。将仙茅用米泔浸泡3天，取出炮制备用 。鸡肉洗净切成块，放入 沙煲内，加清水适量，以武火煮沸后 ， 改用文火煲1小时 ， 放入仙茅煲1小
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