文章插图
1、准备5-10斤新鲜的芥菜头，芥菜头全部去皮后，放到清水里仔细清洗干净，然后放到晒架上面沥干水分 。
2、芥菜头沥干水分后，把它先先片，后切成小的条 。
3、全部切好后 ， 装入一个大盆里面，加入食盐把它拌匀 。
4、一个小时后 ， 已经有很多水分出来了，把它放到干净的纱布里面，然后把它包起来，用绳子扎紧，用手先拧一下水分 。
5、然后在纱布包上面压一个重物，压一个晚上 ， 水分压得越干，保质期就越长，口感就越爽脆 。
【新鲜长榨菜腌制方法】6、第二天，把纱布打开，可以看到，已经很干了 ， 把它取出来，放到外面再晒一天，晒至半干的状态就可以了 ， 水分越少（但是不能晒得太干），榨菜变酸的时间就越久，保持的时间也就越长 。这样长榨菜就腌制完成了 ， 在吃的时候再拌辣椒粉就可以吃了 。

• 长夜沾湿何由彻的何由是什么意思
• 家长不交学费可以告他吗
• 新鲜芡实怎么吃
• 泡面头适合多长的头发
• 家长意见怎么写简短些
• 新鲜雪里红的吃法
• 世界上最长最大的珊瑚礁群是
• 怎么让三个月的拉布拉多长胖
• 下巴长痘痘要注意什么
• 新鲜的三文鱼怎么处理