文章插图
【洛阳炒面的做法】主要原料：
1、面粉500克 ， 猪瘦肉和熟火腿各150克，大葱丝和青菜各100克；
2、熟鸡肉15克，熟猪油200克，红辣椒10克，精盐适量 。
做法如下：
1、将青菜切成3厘米长的段 ， 熟火腿，熟鸡肉，剔去筋膜的猪瘦肉，去净蒂和籽的红辣椒分别切成丝；
2、炒锅置火上 ， 放入熟猪油50克烧热，投入猪瘦肉煸炒至肉变色时 ， 加入青菜段，熟火腿丝 ， 熟鸡肉，大葱丝，红辣椒丝和精盐，翻炒30秒钟左右；
3、将面粉用适量的清水和成面团，揉匀揉透，盖上湿布醒置片刻，稍揉后擀成薄片 ， 切成细面条，锅置小火上，放入熟猪油150克烧热，投入面条煎炒至金黄色时，滤出余油，加入炒料焖1分钟左右，用筷子将面条搅散，出锅装入盘内即成 。

• 韭黄炒鸡蛋怎么做好吃
• 生米如何做成蛋炒饭
• 壁纸上面的辣椒油如何清理
• 北极冰下面的水为什么不结冰
• 芦笋炒肉
• 如何做泡椒炒腊肠
• 长山药炒木耳的做法
• 意大利瓜炒洋葱怎么做
• 麻花可以炒什么菜
• 裤带面的配方和制作方法