文章插图
1、煮虾爬子正确的方法是将炒锅洗净烧烫，然后再把洗净的虾爬子直接倒入锅里面，加入几瓣大蒜，2勺食盐翻炒几下，然后盖上盖子焖煮10分钟 ， 开盖的时候撒上葱花就可以了，利用高温将皮皮虾内部的水分煮出来，这样子煮出来的皮皮虾，味道更纯正，吃起来鲜美多汁 。
【煮虾爬子的正确方法】2、也可以用蒸锅蒸熟，需要注意的是不要把虾爬子直接放在蒸帘上面 ， 最好是放在托盘上面或者大碗里面，放少许的料酒，不要放蒜 ， 熟的时候同样撒上葱花即可 。
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