文章插图
主料：乳鸽2只 。
配料:水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克 ， 味精5克，鸡精2克，高汤750克 。
步骤:
1、将乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟；
2、用水冲凉，装入汤碗中；
3、将水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中 ， 再放入水发陈皮；
4、锅置中火上 ， 下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟至熟即成 。
【药膳乳鸽火锅汤底怎么做】特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 。

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