文章插图
1、主料：鳕鱼200克、圆葱半个、干木耳10克、鸡蛋1个、浓汤宝1个、盐适量、大葱半颗、姜适量、鸡精适量；
2、准备馅料，将圆葱切小?。?木耳泡软洗净切丁，鳕鱼块去皮去刺剁碎，葱姜切末 。
3、加入适量盐、鸡精 ， 打入一个鸡蛋，加一个浓汤宝 ， 不停的翻拌 ， 使浓汤宝均匀散开 。
4、取一个饺子皮，放入鳕鱼馅，对折将上口扭住 ， 留两侧，依次包好剩余的馅料 。
5、平底不粘锅内加少许的油烧热，将饺子放入小火煎至底发硬 。
6、加入淀粉水或者清水没过饺子一多半，盖上盖子 ， 直到汤汁收尽即可 。
【鳕鱼煎饺如何做】7、锅子比较小的，分多次弄熟的，锅大些的可一次多做几个 ， 鳕鱼馅的饺子很鲜美 。

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