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1、牛肉虽然营养高，但是胆固醇也高，而红酒 ， 有降低胆固醇的作用，所以想多吃牛肉的人，配红酒，不用担心胆固醇升高；
2、牛肉里面含有大量氨基酸，红酒里面有单宁酸 ， 两者混合在一起吃，口感非常的好；
【吃牛肉为什么要配红酒】3、红酒配牛肉不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管 ， 尤其对连系头面与身躯的颈部 ， 包括内在的血管、神经系统 ， 及外在的肤质都有保养作用 。

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