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隔夜咸鱼如果没有变质，加热做熟后可以再吃 。
【隔夜咸鱼不熱可以吃吗】咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼 。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂 。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼 。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼” 。广东咸鱼中以马友著名 ， 是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味 。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作 。
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