烤豆皮的酱料里都有什么配料


烤豆皮的酱料里都有什么配料

文章插图
酱料的配料是,辣酱、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水 。制作烤豆皮酱料的方法是;
1、辣椒酱倒入碗中,加入水,辣酱一半搅匀 。淀粉倒入碗中 , 加入水搅拌;
2、马勺中加入食用油,待油烧开后放入葱姜蒜末;
3、待葱花的香味飘出 , 把搅匀的辣酱放入锅中 , 用铲子顺时针搅拌,同时放入糖、醋;
【烤豆皮的酱料里都有什么配料】4、在辣酱基本完成时 , 倒入淀粉 。顺时针搅拌,直至锅开始冒泡;
5、锅里的辣酱开始发稠时,关闭火,盛到碗里即可 。