文章插图
蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了 。
而且在炒蒜苔之前，需要将蒜苔进行焯水处理，如果蒜苔不焯水的话 ， 会导致炒制出来的蒜苔口感发柴 ， 并且味道也相对较差 。
蒜苔的制作方法：
1、将蒜苔清洗干净，切成2厘米长的段，然后进行焯水 。
2、葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用 。
3、将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生 。
5、加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透 。
【蒜苔炒多久就熟了】6、最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉 ， 放上香油，翻炒均匀，出锅即成 。

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