文章插图
1、常用的祛除方法是焯水 ， 在烧开的水中烫漂一下再捞出来进行烹饪加工；
2、洋葱不建议和矿物质含量高的食物一起吃 ，尤其是钙 ， 不仅影响吸收，另一方面增加肾结石的危险性；
3、草酸盐对粘膜具有较强的刺激作用，故大量摄入草酸盐时可刺激胃肠道粘膜，从而引起腹泻 ， 甚至导致胃肠炎 。草酸盐可在血管中结晶 ， 并渗入血管壁，引起血管坏死，导致出血 。草酸盐晶体有时也能在脑组织内形成 ， 从而引起中枢神经系统的机能紊乱；
【洋葱里的草酸盐怎样去除】4、草酸盐含量高的食物：草酸盐含量丰富的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、

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