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好处：
1、蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收；
【吃阳澄湖大闸蟹有什么好处】2、螃蟹中硒的含量可以达到每百克56、7微克之高 。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力；
3、螃蟹中维生素A和维生素E的含量也很高 ， 对于保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处 。

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