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【螺蛳粉吃不完第二天还能吃吗】1、螺蛳粉吃不完第二天不建议食用，过夜的食物很容易滋生细菌，还会变质，口感较差，营养流失，食用后会造成身体不适 ， 引发腹胀、腹泻等状况 ， 因此最好在当天食用 。
2、螺蛳粉实在吃不完，可以放进冰箱保存 ， 冰箱的温度较低，能够抑制细菌的滋生，防止食物变质，但是在冰箱存放的时间也不宜过长 。从冰箱取出后，需要加热了再食用 。
3、在常温下保存 ， 空气中的微生物很容易进入食物，产生一种还原酶 ， 把食物中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，食用过多会引发中毒，隔夜的食物中会产生一些有害物质，危害身体健康 。
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