文章插图
1、食材：面粉800克、肥肉300克、胡萝卜1根、白菜4片、十三香1勺、鸡精1勺、白糖1勺、盐1勺、酵母粉5克 。
2、肥肉放油里炸去油分 。
3、油酥炸好捞出 。
4、胡萝卜打碎、白菜打碎、油酥打碎、所有馅料放入碗中 。
5、放入鸡精 ， 盐，十三香和白糖 ， 放油 。
6、面粉加上酵母粉加水揉成面团，面团揉好后醒发30分钟就开始包包子 。
【包子馅肥肉炒制技巧】7、包好后放入蒸屉中，醒发至两倍大，上锅蒸15分钟即可，非常可口的肥肉包子就做好了 。
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