文章插图
1、将鲜虾洗净，挑去虾线，挤干水分；
2、锅中放油 ， 烧至175度 ， 将虾炸1分钟 ， 然后捞出放在吸油纸上吸油；
3、炒锅放油烧热 ， 倒入姜蒜爆香，然后倒入炸好的虾翻炒均匀；
【红虾怎么做好吃】4、接着倒入生抽，白糖，盐，胡椒粉炒匀，放辣椒炒匀，放葱花 ， 料酒炒匀即可 。
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